El pasado fin de semana comenzó en Padrón la VIII Edición de las Xornadas Gastronómicas de la Lamprea. Si no has podido asistir, no te preocupes, este año puedes probar la lamprea a nuestra manera los días 25, 26 y 27 de marzo, días en los que se pondrá fin a este evento que nos acompañó en los últimos años. ¿Quieres saber nuestro menú?
En el mes de enero comenzó la temporada de la lamprea y, aunque al principio había mucha escasez, ahora, este preciado pez típico de la zona del Ulla, ya está en nuestro restaurante. ¿Quieres venir a probar los menús lampreeiros?
Los días 18, 19 y 20 de marzo comenzaron las VIII Xornadas Gastronómicas de la Lamprea, un evento gastronómico que terminará el domingo 27 del mismo mes. Y, para estos dos fines de semana, cada uno de los restaurantes participantes crearon unos menús lampreeiros específicos. ¿Sabes como es el nuestro?
El Restaurante del Hotel Scala ya tiene su propio menú para encandilar a los amantes de este histórico pez. Este año, nuestra propuesta empieza por unos primeros a elegir que son, croquetas de lamprea o, empanada de lamprea.
De segundo, prepararemos la lamprea a la bordelesa, una receta con mucha tradición. Y, aunque esa es la manera más típica de cocinarla, en el Hotel Scala también cocinaremos un riquísimo risotto de lamprea. Así, nadie se quedará con las ganas de probar la lamprea en diferentes manjares.
Y por supuesto, contaremos con sobremesa a elegir, vinos de la casa, agua, refresco, café y licores. Si eres un amante de la lamprea o, si quieres probarla por primera vez, no encontrarás una ocasión mejor que esta para degustar este preciado e histórico pez al que muchos, llaman monstruo o vampiro.
Este completo menú podrás disfrutarlo por solo 40€ con previa reserva en el 981 811 312. Este fin de semana, te esperamos en Padrón. ¡Ven a degustar nuestro menú lampreeiro!
