Una joya criada en la suave tierra del pazo de Arretén. Este blanco es un vino fresco, equilibrado y elegante. Todas estas cualidades nacen del punto natural de acidez tan propia de Galicia, lo que convierte a Iriensis en un ejemplo líquido de las virtudes de nuestro país.
Las viñas en las que obtenemos las uvas de Iriensis están plantadas desde hace quince años y, como entonces, seguimos haciendo la vendimia a mano. Después de seleccionar los mejores racimos, los despalillamos y los sometemos a un prensado suave para lograr un rendimiento bajo en mosto lágrima. Una vez logrado, el líquido pasa por un ligero desfangado para después pasar a la fermentación espontánea en depósito de acero. Para finalizar, Iriensis pasa más de un mes sobre lías finas y sigue otros tres meses de crianza en barrica de acero. No hay que tener prisa con las cosas buenas.
Notas florales y cítricas de intensidad media. En boca se muestra vivo, aromático y fresco. Ideal como aperitivo o para acompañar una comida.
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Productor |
Bodegas Pazo Arretén |
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D.O. |
Rías Baixas, subzona Ribeira do Ulla |
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Enólogo |
Eulogio Pomares |
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Variedad |
Albariño |
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Edad de plantación |
15 años |
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Fermentación |
Dep. Inox. |
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Azucares Reductores |
1,5 g/l |
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Grado: |
12,1% Vol. |
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Acidez Total |
5,5 g/l |
